Корзина
326 отзывов
Инкубаторы для яиц - у НАС самый большой выбор‎Купить недорого
Tideru Company
+38096-851-13-19
+380954793324
+380968511319

Автоклав электрический (20шт по 0,5л или 12шт по 1,0л )

  • В наличии
  • Код: синий электрический больш

2 331 грн.

+380954793324
  • +380968511319
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Автоклав электрический (20шт по 0,5л или 12шт по 1,0л )
Автоклав электрический (20шт по 0,5л или 12шт по 1,0л )В наличии
2 331 грн.
+380954793324
  • +380968511319
Купить

Описание

Автоклав электрический синий 30 л

Автоклав электрический предназначен для консервирования в домашних условиях мясных, рыбных и других продуктов. С его помощью процесс ускоряется в 2-3 раза ( что позволяет сэкономить время и энергоресурсы ), при высоком режиме термообработки достигаются хорошие вкусовые качества продуктов и гибель болезнетворных бактерий.

Технические данные :

Вместимость – 20 шт -0,5 л банок или 14 шт – 1,0 л банок

Комплектация автоклава:

    Манометр
    Прижимной механизм
    Цилиндрический корпус
    Ниппель
    Термометр
    Крышка
    Клапан предохранительный
    Винт
    Паспорт

Для удобства в использовании при пробном пуске необходимо практическим методом выявить погрешность терморегулятора относительно спиртового термометра!

Подготовка к работе:

    Установить манометр
    Заполнить  на 1/3 стойку термометра машинным маслом и установить термометр
    Уложить на дно автоклава в 2-3 слоя плотную ткань ( мешковину, джинс )
    Поставить заполненные закатанные банки в автоклав . Между рядами и между собой банки ничем не перекладываются.
    Банки не должны иметь трещин и пузырьков воздуха в стекле, иначе они будут лопаться!
    Заполнить автоклав водой так чтобы верхняя банка была покрыта слоем 1,5-2,0 см
    Закрыть крышку, после этого автомобильным насосом создать давление 1,5 атм. И визуально ( с помощью мыльной пены ) а также на слух проверяют на герметичность, особенно в месте установки манометра. Герметичность автоклава обязательна!

Процесс приготовления в автоклаве электрическом:

Нагреваем автоклав и следим за температурой. Как только температура достигла 120 градусов засекают время, и дальнейший процесс варки длится 15-20мин. За время варки температура поднимется до 120-125 градусов, а давление поднимется до 5-7 атм ( зависит от температуры и объема воздуха в автоклаве ) . При не полной загрузке автоклава давление ниже. После полностью выключают, и автоклав оставляют для охлаждения до температуры 30 градусов. Только после остывания через золотник осторожно стравливают воздух и открывают крышку автоклава!

Рекомендуем для получения опыта работы с автоклавом сделать пробное консервирование 2-3 банки. Условия консервирования для любых объемов загрузки автоклава одинаковые.

Ориентировочное время стерилизации продуктов в электрическом автоклаве:

Говядина – 60 мин

Курица – 40 мин

Рыба – 25 мин

Овощи – 15 мин

Купить автоклав универсальный харьковский на 30 л. в Украине

Характеристики

Основные атрибуты
Страна производительУкраина
Производитель  Харьков
ТипАвтоклав
Объем30.0 (л)
Источник нагреваЭлектрический (ТЭН)
Максимальное рабочее давление3.5 МПа
Потребляемая мощность2.2 кВт
Габаритные размеры
Вес21.0 (кг)
Дополнительные характеристики
Вес, кг21
Габбариты, мм600*350

Информация для заказа

  • Цена: 2 331 грн.